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Le propriétaire de ce site ne dit pas si les OGM c’est bien ou mal, s’il faut en manger ou pas. Il n'est payé ni par Monsanto, ni par Carrefour, ni par Greenpeace... (lire la suite).    ENGLISH VERSION uk-flag                                                    

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L'auteur

couvMarcel Kuntz est biologiste, directeur de recherche au CNRS dans le laboratoire de Physiologie Cellulaire Végétale et enseignant à l’Université Grenoble-Alpes, ses seules sources de revenus.

Dernier ouvrage grand public :

OGM, la question politique

 

 

Ouvrage précédent: Les OGM, l'environnement et la santé  

 

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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 20:14

Parution de l’ouvrage édité chez Vuibert avec une préface d'Axel Kahn et une postface de François Houllier, sous la direction d'Agnès Ricroch et coll.
40 auteurs ont contribué aux 22 chapitres regroupés en 5 parties. Communiqué de presse.

 

CouvTable des matières

 

Avant-propos.

Préface. Une contribution à un débat rationnel et informé sur les biotechnologies végétales (Axel Kahn).

 

Première partie. L’amélioration des plantes : le contexte

L’amélioration des plantes : de la domestication à la transgénèse (André Gallais).

 

Les complexes d’espèces et les flux de gènes entre les espèces sauvages et cultivées (Agnès Ricroch, Thierry Robert, Yann Dussert, Ghayas Lakis & Claude Foury).

 

Les ressources génétiques et la diversité génétique des variétés végétales cultivées (Alain Deshayes et Yvette Dattée).

 

Comment protéger les innovations végétales (Bernard Le Buanec et Agnès Ricroch).

 

Deuxième partie. Méthodes et outils

Les biotechnologies de culture in vitro en amélioration des plantes (Évelyne Téoulé).

 

La transgénèse végétale (Georges Pelletier).

 

Le métabolome (Alain Paris).

 

La protéomique des plantes (Norbert Rolland et Marcel Kuntz).

 

Techniques d’analyse de la structure et du fonctionnement des génomes de plantes (Michel Delseny et Michel Caboche) .

 

Cartographie de QTL, génétique d’association et applications en sélection (Alain Charcosset et Laurence Moreau) .

 

Troisième partie. Agriculture et environnement

La gestion de la durabilité des PGM résistantes à certains insectes (Jean-Baptiste Bergé et Agnès Ricroch).

 

Les cultures tolérantes à certains herbicides : adoption, impacts et développement d’adventices résistantes (Sylvie Bonny).

 

Les PGM résistantes aux maladies virales et cryptogamiques (Marc Fuchs).

 

Des plantes transgéniques pour une meilleure utilisation de l’azote

(Bertrand Hirel et André Gallais).

 

L’apport des biotechnologies pour l’amélioration de la tolérance à la sécheresse des céréales (Laure Gaufichon, Bernard Bachelier, Jean-Louis Prioul).

 

L’apport des biotechnologies végétales aux pays en développement (Mame-Oureye Sy et Claudine Franche).

 

Quatrième partie. Alimentation et santé

L’intérêt des plantes génétiquement modifiées (PGM) pour la qualité des productions agricoles : le maïs Bt (Catherine Regnault-Roger et Marc Délos).

 

La qualité des produits : des innovations quantitatives et qualitatives apportées par les biotechnologies (Pierre Barret et Gérard Pascal).

 

La production de protéines biosynthétiques à usage thérapeutique

(Louis-Marie Houdebine et Marc-André D’Aoust) .

 

Cinquième partie. Perspectives

Quel peut être l’apport des biotechnologies végétales à l’agriculture durable des pays en développement ? (Michel Griffon).

 

Les biotechnologies végétales à l’horizon 2030 (David B. Sawaya).

 

Conclusion (Marc Fellous et Yvette Dattée) .  Postface (François Houllier).    Bibliographie.


Supplément : La gestion de la durabilité des PGM résistantes à certains insectes (Jean-Baptiste Bergé et Agnès Ricroch).

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commentaires

catherine regnault-roger 24/06/2011 15:58


Bravo à l'éditeur ! Chapeau aux coordonnateurs !

message à l'éditeur:
L'ouvrage est sobre et dense, la typographie et les caractères des intertitres élégants. Le texte a été relu soigneusement par les professionnels de l'édition pour une présentation impeccable (en
plus de la relecture des épreuves par les collègues de l'AFBV qui ont bien voulu se charger de ce travail fastidieux). Un seul bémol. Le texte est tellement dense qu'il y a beaucoup de paragraphes
mais peu d'interlignes dans les pages, et la fonte des caractères est petite. Il faut avoir les yeux de la jeunesse pour lire cette somme !! 266 pages tout de même, du condensé, avec un bel effort
sur le prix de vente de l'ouvrage 25 euros prix public....

message aux coordonnateurs: vous avez de quoi être fiers de l'ouvrage que vous venez de coordonner.
Je suis tout simplement époustouflée par la somme des connaissances de cet ouvrage faisant le point en termes simples et accessibles sur les biotechnologies végétales. Les auteurs ont donné le
meilleur d'eux-même dans cet exercice de vulgarisation de haut niveau. Très bon ouvrage dont il faut recommander la lecture dès la première année de fac, de prépa, de BTS ou de DUT ou dans les
CEGEP de nos amis québécois. Passez vos commandes à vos bibliothèques d'établissement !
En plus chacun s'est efforcé de faire le point de connaissances de son domaine de spécialité et d'exprimer ce savoir en termes accessibles. Ce livre rassemble sur le thème des biotechnologies le
savoir de la communauté scientifique à dominante francophone. C'est une partition polyphonique large et variée d'excellente facture ! Une très belle vitrine pour la littérature scientifique
francophone !
Un des 42 auteurs ayant apporté leur contribution, j'ai personnellement été très honorée d'avoir été sollicitée pour m'intégrer dans ce panel qui rassemble autant de noms prestigieux !
Merci aux coordonnateurs pour cette belle aventure éditoriale